tutorial #31: el bizcocho facil o "cake for dummies"

Facil, no lo siguiente.

La receta de este bizcocho es super sencilla, valida para que los niños la hagan practicamente sin nuestra ayuda.

La  merienda mas facil para un sabado a la tarde o para desayunar un domingo perezoso.

El bizcocho de yogurt de limon, ademas de simple es sabroso, y esponjoso.

 Lo mas divertido para ellos es que utilizamos el vaso del yogurt como medida.

 Los ingredientes:
Un yogurt de limon (o de fresa, o de platano...)
3 huevos, 3 medidas (vaso del yogurt) de harina, 2 medidas de azucar, 1/2 medida de aceite, 1 sobre de levadura, y un poco de mantequilla para embadurnar el molde.

Precalentamos el horno a 180º, mientras mezclamos en un bol grande, los huevos, con el yogurt, añadimos el azucar, la harina y la levadura, y para acabar  el aceite. Y mezclamos bien, que no queden grumos.
Embadurnamos un molde con mantequilla o lo cubrimos con papel vegetal, vertemos la mezcla dentro y al horno!
Y en algo mas de media hora lo tenemos!

 Yo suelo apagar el horno despues de 30 minutos , para que se acabe de hacer bien por dentro, suavemente. (un truco, con un palillo de brocheta pinchamos el bizcocho, y si sale "limpio" es que ya está!)
Lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar, a veces no llega a enfriarse, nos lo comemos antes!

Feliz fin de semana y que disfruteis de vuestro bizcocho facil.

una porcion y media

El otro día "reciclé" unos garbanzos y así lo compartí con vosotras en FB, y la receta aquí en el blog ...
y de repente Caterina Perez me sugirió sacar una foto de la "obra" y participar en su "juego" UNA PORCIÓN Y MEDIA.


Bueno, pues yo incluyo la foto del falafel en el mural de UNA PORCIÓN Y MEDIA
y os invito a participar.

Este mes es el Mes de las Legumbres.


Y aquí os contamos en que consiste:

"En el día a día ajetreado, muchos somos los que comemos solos y rápido. A veces engullimos cualquier cosa, como si de un trámite se tratara.


En este grupo, se trata de que vayamos reuniendo algunas de nuestras horas de la comida... igual es una buena excusa para pensar un poco que es lo que vamos a preparar, y sentarnos, aunque estemos solos, a degustarlo. Como un juego, fácil y beneficioso."


Yo también me aburro cuando como sola y como mal, me parece una idea fantástica para usarla de pretexto y esforzarme (como bien recomienda Caterina) y comer mejor. ¿Os animáis?

Catherine Perez invite us to participate on her game: Una porcion y media.

This month is the Month of Legumes.
February was the Month of Soups.
It's a good excuse to think a bit about what we prepare for eat, when we are alone, because it get bored when to eat alone, and it's a great idea use it as a pretext ato eat better.

Tutorial 23 (esta vez nos vamos a los fogones!)

Hmmm, el otro día hice una salsa de champiñones de chuparse los dedos, así que voy a compartir con vosotras mi receta.
Ingredientes: champis, un diente de ajo, mantequilla, vino blanco, harina, leche, sal y pimienta.

Yo he comprado una bandeja de champiñones ya fileteados, que vienen limpios.


En un sartén grande y a fuego lento, salteamos el champiñon, añadimos un diente de ajo bien picado.



Cuando estén bien doradito todo incorporamos una cucharadita de harina, removemos y un chorreton de vino blanco. Vamos removiendo y poco a poco le incluimos leche, removiendo añadimos agua, así hasta conseguir una consistencia mas liquida, de salsa (no de bechamel)


Añadimos una pizca de sal y otra de pimienta molida (mi truco: una pizca de curry)
Podemos pasar la salsa con la batidora, yo prefiero notar el champiñon, pero si es cierto que lo troceo un poco con el tenedor mientras se está cocinando.
Y listo!

Si no la voy a utilizar inmediatamente , la guardo en un bote de cristal de conserva en la nevera, y así la tengo lista para acompañar un plato de pasta, de arroz blanco, unos filetes de pollo o lo que se os ocurra.
R I Q I S I M A !!!

Ingredients: mushrooms, a clove of garlic, butter, white wine, flour, milk, salt and pepper.
Cook the mushrooms over low heat, with butter, brown the garlic, add the flour, including white wine, stir, add milk gradually, stir and add water, salt, pepper and a pinch of curry.

Store in a glass jar and store in the fridge to Add this to a plate of pasta, rice or chicken fillet.

Enjoy the richest mushroom sauce in the world.